適用於: 洗碗 ,洗衣物
1
秤好氫氧化鈉及冷水或冰水的重量
(請精確秤出,要小心桌上要墊報紙,如有氫氧化鈉掉在報紙上,最後要泡水後再丟到垃圾筒,以免氫氧化鈉自燃,小魚習慣用冰水是因為可降低鹼水溫度,不用等太久,溫度就可降至35度以下,但要注意鹼有沒有徹底融好,水要變清澈才是有融好喔)
2
把氫氧化鈉慢慢加入冰水中攪拌至變成清澈後,隔水降溫至30-35度(此時請配戴口罩及手套,並於通風處操作)
3
秤好固體及液體油,固體油直接用小火加熱,大約有6成固體油融解後,就熄火,利用餘溫把留在鍋內尚未融解的4成固體油融化掉.,加入液體油降溫,放入溫度計,大約控制油溫在30-35度,如果高於35度,可用大鍋隔冷水來降溫
二者未混合前,請先準備好精油及添加物(因為有時二者溫度會過高,等待降溫的時問來準備精油和添加物就很夠了)
4待氫氧化鈉水及油鍋溫度約至30-35度之間,混合二者(二者溫度要近,不要相差到10度),將氫氧化鈉加入油鍋內,繼續攪拌,顏色會慢慢變作有點像養樂多及豆漿顏色,繼續攪拌,打到trace如美乃茲的濃稠狀如圖(或可用湯匙劃出8有痕跡,如下圖),此時加入茶樹精油或粉類添加物拌勻,小魚大約打了約10-15鐘才trace ,這樣就可入模了
ps.認真努力打了5-10分鐘後,如果手很累可放置外鍋裡,蓋上不要的毛巾,保溫5分鐘後,再回來看有無油水分離(油浮在上層,沒充份混合),有油水分離就繼續再打10分鐘,再保溫,如果已trace,就可加精油拌勻後,入模
用攪拌器畫8,字型會停留一下,這時就是trace,您可直接加入精油和添加粉如茶籽粉,再拌勻就可入模
如果不想一塊皂都白白的,可參考下圖
備註:
1以上為低溫打皂法,比起把油溫加到50-55度的作法,trace 時間短,所以要把握時間認真攪拌,以免溫度降低,固體油會恢復固態狀,您以為trace了,其實是假皂化,隔幾天切皂如發現皂上軟下硬,就是您根本沒攪拌均勻...所以要認真攪拌喔
低溫打皂可保留油中的營養成份,且保存期限更長,比較不易有油蒿味或起油斑
2新手打勿使用香精,因為香精入皂會一下就trace,新手會來不及喔...
3一般沐浴洗顏皂的水量約為鹼的2.3-2.5倍為佳,家事皂可用3倍水量
渲染法參考
http://tw.myblog.yahoo.com/springhouse-soap/article?mid=1117&prev=1127&next=1088)
入模(下方長方型的就是渲染,孔雀餅乾的內盒,最好封上保鮮膜,皂化時產生的熱氣,水份子才不會滴在皂表面),放入保麗龍箱保溫24個小時
上方甜甜圈就只加精油,可當衣物皂
要做的漂亮,當然也是要用土司皂模才會漂亮一點,但自家用的就不用太講究囉,
可自製土司皂模,會有一點,比較不會有鮪魚肚
http://tw.myblog.yahoo.com/springhouse-soap/article?mid=1515&prev=1552&next=1483&l=f&fid=13 自製簡易土司皂模
家事只要椰子油的比例高,去油都很強.因椰子油含有豐富的飽和脂肪酸，可做出洗淨力很強、泡沫很多、顏色雪白、質地很硬的手工皂。棕櫚油可維持清潔的效果，而且不會太乾澀,椰子油加橄欖油也是有好洗感的家事皂
所以小魚這鍋家事皂配方超簡單,如下
總油量800克(油品皂化價上網就查的到)
90%椰子油 720g 皂化價0.19(720gx0.19=136.8
10%橄欖油80g 皂化價0.134(80gx0.134=10.72 小數點無條件捨去=21)
氫氧化鈉 136.8+10.72=147.52...=148我會選用無條件進入法.因為台灣的氫氧化鈉濃度就只有99%
水440g(就是氫氧化鈉148x3=444 )
茶樹精油2%=(油+水) x2%=25ml(香茅/甜橙/檸檬都可用喔)
少許茶籽粉或咖啡粉(調色用,可作渲染)
熟成約需3週,椰子皂-皂化的較快,如一般沐浴建議晾2個月
注意事項： 1.純椰子油皂溫度高，因此大約保溫24小時後即可切皂,夏天可不用保溫箱
水量用到3倍較不會火山爆發,就是皂的中間裂成一條線
2台灣的自來水是硬水,所以不建議做100%椰子皂,會產生鎂鈣沉澱,會有白白的粉留在不锈鋼鍋具或黑色衣物上,所以小魚家事皂只做90%椰子油,10%可用護手的橄欖油或乳油木果等
打皂工具
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